要使冰凍餃子不粘鍋，可以按照以下步驟操作：

　　1. 先在鍋中加入足夠的水，水量要稍微多一些，大約是餃子的3-4倍，因為餃子會吸水膨脹。

　　2. 將水燒開后，將餃子倒入鍋中，輕輕用鏟子推動餃子，確保它們不會粘在一起。

　　3. 接下來，將一小碗冷水倒入鍋中，然后蓋上鍋蓋，這樣鍋內(nèi)的溫度會下降，避免餃子過熱。

　　4. 重復上述步驟幾次，直到餃子煮熟。

　　5. 在煮餃子的可以準備一碗冷水，用來淘洗煮熟的餃子，去除表面的黏性。

　　6. 煮熟的餃子撈出放在碗中，可以搭配醬油、醋、花椒油等調(diào)料食用。

　　通過以上方法，可以使冰凍餃子煮熟的同時避免粘鍋。