1. 食材處理：海蜇在食材處理時需先將表面的腥味去掉，可泡水中加入適量食鹽和醋，再將海蜇泡入水中浸泡半小時，反復(fù)沖洗幾遍，使其去除異味。
2. 煮熟：將處理好的海蜇放入鍋中加入清水，加入蔥姜蒜等調(diào)料，煮熟后撈出放入冷水中浸泡至涼，撈出后可用清水再清洗一下。
3. 搭配調(diào)料：淡味的海蜇可以搭配多種醬汁和調(diào)料，比如醋、芝麻醬、香油、蜂蜜、醬油等，以達(dá)到調(diào)味的效果。可以根據(jù)口味喜好進(jìn)行搭配。
三、烹飪前的準(zhǔn)備在烹飪前，如果是冷藏或冷凍保存的海蜇，需要提前取出進(jìn)行解凍或回溫處理。鮮海蜇的處理需要遵循一定的步驟和注意事項，以確保其口感和營養(yǎng)價值得到最大程度的保留和發(fā)揮。
