燉排骨湯可以根據個人口味添加不同的調料，以下是一些常見的調料：

　　- 姜：可以增加湯的香氣，同時也有助于去腥味。

　　- 蔥：和姜一樣，可以增加湯的香氣，還可以提鮮。

　　- 料酒：可以去腥味，使排骨更加鮮嫩。

　　- 鹽：調節湯的咸味。

　　- 醬油：可以增加湯的色澤和口感。

　　- 胡椒粉：可以增加湯的香味和口感。

　　- 其他調味料：例如大蒜、八角、桂皮、香葉等，可以根據個人口味添加。

　　以上只是一些常見的調料，你可以根據個人喜好嘗試不同的搭配。