燉排骨湯是一種很好的補鈣食物，以下是制作排骨湯的步驟：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 姜：適量

　　- 枸杞：適量

　　- 紅棗：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入沸水中焯水，去除血水和雜質，瀝干備用。

　　2. 取一鍋加入適量清水，水量要稍微多一些。

　　3. 把焯水后的排骨放入鍋中，加入適量的姜片。

　　4. 開火煮沸后，撇去浮沫，然后調小火慢燉，燉煮1-2小時。

　　5. 在最后半小時加入適量的枸杞和紅棗，根據個人口味再加入適量的鹽。

　　6. 燉好后即可食用，可以根據個人喜好加入適量的香菜或者蔥花進行裝飾。

　　溫馨提示：

　　1. 慢燉時間越長，湯的口感越濃郁，營養也更容易釋放出來，所以燉1-2小時是比較好的選擇。

　　2. 枸杞和紅棗可以根據個人喜好適量加入，它們有助于提高排骨湯的口味和營養價值。

　　3. 在燉湯的過程中撇去浮沫是非常重要的，可以使湯的口感更加清澈和純正。

　　4. 煮湯時適量添加姜片可以去腥增加湯的風味。

　　燉排骨湯是一種營養豐富的補鈣食物，經常食用可以滋補身體，增強體質。補充足夠的鈣對于保持骨骼健康和預防骨質疏松癥也非常重要。