龍蝦之所以有尿騷味可能有以下幾個原因：

　　1. 龍蝦是底棲動物，它們通常生活在海底的淤泥中，吃一些腐敗的有機物。這些有機物中可能存在一些揮發性化合物，如胺類物質，它們會導致龍蝦體內產生尿騷味。

　　2. 龍蝦體內含有較高的尿酸含量，尿酸是由核酸代謝產生的代謝產物。當龍蝦死后，尿酸會被酶分解為尿素，尿素進一步分解為氨，氨是產生尿騷味的主要原因之一。

　　3. 龍蝦體內還含有一些硫化物，如硫化二甲基，它們也是產生尿騷味的原因之一。這些硫化物通常是龍蝦自身產生的或者來自其食物中的硫化物。

　　新鮮的活龍蝦不應該有強烈的尿騷味。如果龍蝦已經死亡或存放時間過長，就可能產生較強的尿騷味。所以在購買龍蝦時，選擇新鮮活潑的龍蝦，并在烹飪前***清洗處理。