凍的小龍蝦可以通過以下步驟來制作：

　　1. 解凍小龍蝦：將凍的小龍蝦放入冰箱中解凍，或者將其放在冷水中解凍，但要確保在制作之前完全解凍。

　　2. 準備調味料：可以根據個人口味選擇喜歡的調味料，如大蒜、姜片、辣椒、料酒等。

　　3. 烹飪小龍蝦：取一大鍋，加入足夠的水，燒開后加入少量鹽和料酒。然后將解凍后的小龍蝦放入鍋中煮熟，時間大約需要5-7分鐘。

　　4. 炒制小龍蝦：煮熟的小龍蝦撈出，瀝干水分備用。熱鍋加入適量的食用油，待油熱后加入調味料炒香。隨后加入小龍蝦翻炒均勻，使其均勻裹上調味料。

　　5. 調味：可以根據個人口味加入適量的鹽、糖、雞精等調味品，翻炒均勻。

　　6. 出鍋：將炒制好的小龍蝦裝盤，撒上適量的蔥花或者香菜等進行裝飾。

　　7. 品嘗：炒制好的小龍蝦可以配米飯或者面條一起食用，享受美味。