燜饅頭是一道傳統(tǒng)的北方小吃，下面是做法：材料：饅頭、油、蔥姜、鹽、醬油、雞精、水、芝麻、香菜步驟：1.將饅頭切成小塊，用刀在饅頭上劃上十字口。2.鍋里加油，燒熱后放入蔥姜爆香。3.放入饅頭，煎至兩面金黃。4.加入清水，水的高度要覆蓋饅頭。5.加入鹽、醬油、雞精，調(diào)味。6.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右。7.煮至湯汁濃稠，把饅頭煮熟，關(guān)火。8.撒上芝麻和香菜即可。小提示：1.燜饅頭時(shí)要注意火候，火太大容易糊底。2.可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和醬油的用量。3.如果喜歡湯汁更多的話，可以多加些水。4.最后可以加入些許香油，更加香味兒哦。
