蕎麥烏冬面是一道非常健康美味的食物，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 150克蕎麥面粉

　　- 150克面粉

　　- 200毫升水

　　- 1湯匙食用油

　　- 適量的鹽

　　做法：

　　1. 將蕎麥面粉和面粉混合在一個大碗中。

　　2. 逐漸加入水，同時用筷子攪拌。

　　3. 當面糊開始變得粘稠時，可以用手揉成面團。

　　4. 在面團上撒一些面粉，防止粘在手上。

　　5. 將面團放在臺面上，用力揉搓，直到面團變得光滑和柔軟。

　　6. 把面團放在碗里，蓋上濕布，靜置30分鐘。

　　7. 取出面團，將其平均分成幾塊，然后將每塊面團搟成薄片。

　　8. 鍋中加水煮沸，加入一些鹽和食用油。

　　9. 將面片放入沸水中，煮熟5-6分鐘。

　　10. 用漏網將面條撈出，沖洗一下，瀝干水分。

　　11. 可以根據個人口味加入調料和配菜，如醬油、芝麻醬、蔬菜等。

　　12. 攪拌均勻，即可享用美味的蕎麥烏冬面。

　　希望這個做法能幫到您，祝您做出美味的蕎麥烏冬面！