銀耳湯有點苦可能是由以下幾個原因引起的：

　　1. 銀耳的本身味道：銀耳是一種海產品，其本身具有淡淡的苦味，這是銀耳的特征之一。所以，銀耳湯在烹調過程中，有時候會保留一些苦味。

　　2. 烹調方法：烹調銀耳湯的方法和配料也會影響湯的味道。如果使用了苦味較重的配料或者烹調方法不當，也會導致銀耳湯有點苦的味道。

　　3. 銀耳質量問題：低質量的銀耳可能含有較多的苦味物質，質量好的銀耳通常沒有太多的苦味。

　　如果您覺得銀耳湯太苦，可以嘗試以下方法改善：

　　1. 增加其他配料：可以加入一些甜味的配料，如紅棗、蓮子、冰糖等，以中和苦味。

　　2. 調整烹調方法：改變烹調時間、火候等方式，可以減少苦味的產生。

　　3. 選購優質銀耳：選擇質量好的銀耳，通常質量好的銀耳苦味較輕。

　　銀耳湯有點苦的原因可能是銀耳本身的特性以及烹調方法和配料的影響。可以通過改變配料、烹調方法和選購優質銀耳來改善苦味問題。