黑米熬粥是一種營養豐富的健康食品。下面是熬制黑米粥的步驟：

　　1. 將適量的黑米清洗干凈，然后浸泡4-6小時。這樣有助于加快煮熟的時間。

　　2. 將浸泡過的黑米和適量的清水放入鍋中，大火煮沸。

　　3. 煮沸后，轉小火繼續煮15-20分鐘，直到黑米變軟。

　　4. 可以選擇加入適量的紅糖或蜂蜜來增加甜度和風味。

　　5. 煮熟后，可以根據個人口味加入適量的牛奶或豆漿，以增加豐富的鈣和蛋白質。

　　黑米熬粥的營養價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素B和E、纖維素、礦物質等。它有助于滋養補血、改善消化、促進新陳代謝、補腎益氣、美容養顏等功效。黑米熬粥還有降血糖、降血壓、抗氧化、增強免疫力等益處。