
以下是一些有助于緩解便秘的食物:
1. 蔬菜:高纖維的蔬菜如菠菜、卷心菜、胡蘿卜、豌豆等能促進腸道蠕動,增加排便次數。
2. 水果:水果中的纖維和水分有助于軟化大便。尤其是草莓、蘋果、梨、葡萄、柚子等含有豐富纖維的水果。
3. 谷類及豆類:燕麥片、全麥面包、糙米、黑豆、綠豆等富含膳食纖維,有助于增加腸道蠕動。
4. 堅果及種子:核桃、杏仁、葵花籽、亞麻籽等都富含纖維和健康的脂肪,可促進腸道蠕動。
5. 酸奶:酸奶中含有益生菌,可以幫助維持腸道菌群平衡,促進消化系統的正常運作。
6. 橄欖油:橄欖油含有健康的脂肪酸,可潤滑腸道,緩解便秘。
7. 浸泡粗糧:將糙米、燕麥片等粗糧浸泡一段時間,可使纖維吸水膨脹,更容易消化和排泄。
保持充足的水分攝入也非常重要,每天多飲水并少喝含咖啡因的飲料。便秘問題長期持續的話,還應咨詢醫生或營養師進行專業指導。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
