要使牛排吃起來好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 選擇優質的牛肉：選擇新鮮、嫩滑的牛肉。優質的牛肉會更加美味。

　　2. 控制烹飪時間：煎牛排時，要根據個人口味調整烹飪時間。如果喜歡嫩一點的口感，可以短時間高溫煎制；如果喜歡更有嚼勁的口感，可以將烹飪時間延長。

　　3. 添加調味料：在煎牛排前，可以對牛排表面撒上鹽、胡椒粉等調味料，提升牛排的風味。

　　4. 適當休息：在煎制完牛排后，可以將其放置幾分鐘，讓肉汁重新分配，保持肉質鮮嫩。

　　5. 搭配適當的配菜：選擇一些搭配適當的配菜，如烤蔬菜、土豆泥、蘑菇醬等，可以提升整體口感和味道。

　　6. 切片適度：將牛排切片時，可根據個人喜好選擇適當的厚度。切片過厚或過薄都可能影響口感。

　　7. 吃熱的：牛排煎好后，要盡快食用，保持牛排的溫度和口感。

　　通過以上方法，可以使牛排更加美味和入口嫩滑。最重要的是根據個人口味，根據自己的喜好進行嘗試和調整。