雞蛋和面粉可以做多種類型的餅，以下是其中一種常見的做法：

　　材料：

　　- 雞蛋 2個

　　- 面粉 150克

　　- 牛奶 200毫升

　　- 植物油 適量

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 將雞蛋打入一個碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻。

　　2. 逐漸將面粉倒入雞蛋中，攪拌均勻。

　　3. 慢慢加入牛奶，同時持續攪拌，直到面糊變得光滑。

　　4. 在面糊中加入適量的鹽，根據個人口味調整。

　　5. 將植物油倒入平底鍋中，用中小火預熱。

　　6. 將適量的面糊倒入鍋中，用鏟子輕輕攤成薄餅的形狀。

　　7. 等到餅的邊緣變金黃色，底部變脆后，用鏟子將餅翻面，再煎炒片刻，直到兩面都變金黃。

　　8. 重復以上步驟，直到用完所有的面糊。

　　9. 將煎好的餅放在盤子里，可根據個人口味添加配料如水果、蜜糖、果醬等。

　　注意事項：

　　- 面糊的濃稠度可以根據個人喜好調整，較稠的面糊可以使餅更蓬松，較稀的面糊則會使餅更薄脆。

　　- 煎餅時火力不要過大，以免餅糊糊底。

　　- 面糊中的牛奶可以用水或其他液體替代，以達到不同口感。