要做好米飯炒方便面需要掌握一些竅門，

　　1. 先煮熟方便面：將方便面用開水煮熟，然后撈出放入冷水中沖洗，這樣可以去除多余的油脂和面條粉末，使面條口感更好。

　　2. 炒熟米飯：將米飯事先煮熟，然后在炒鍋中加入適量的油，熱鍋后倒入米飯，用鏟子將米飯松散，炒至米飯顆粒分散，且表面微微焦黃。

　　3. 加入調料：炒熟米飯后，可以根據個人口味加入適量的鹽、醬油、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。

　　4. 炒雞蛋和蔬菜：可以在炒米飯前，先在鍋中炒雞蛋和蔬菜，然后將炒好的雞蛋和蔬菜放到一邊，繼續炒米飯。

　　5. 炒米飯和方便面：將炒好的米飯和煮熟的方便面放入同一個鍋中，用鏟子攪拌均勻，使米飯和方便面充分混合。

　　6. 加入其他調味料：可以根據個人口味加入適量的香油、蔥花、蒜末等調味料，提升米飯炒方便面的口感和香味。

　　7. 炒至出鍋：將米飯炒方便面翻炒均勻，炒至面條和米飯充分熱透，出鍋前可以根據個人喜好加入適量的醬油和調味料進行調整。

　　以上是一些常見的米飯炒方便面的竅門，希望對你有幫助。