煮干河粉湯粉的步驟如下：

　　材料：

　　- 干河粉

　　- 豬骨或雞骨高湯

　　- 蝦皮

　　- 花菇

　　- 蔥段

　　- 姜片

　　- 醬油、鹽、味精（按個人口味調整）

　　步驟：

　　1. 準備好所需材料，將干河粉泡軟。

　　2. 將豬骨或雞骨高湯倒入鍋中，加入適量水，放入姜片和蔥段，用中小火煮沸。

　　3. 將泡軟的干河粉放入鍋中煮熟，時間根據干河粉的厚度而定，一般幾分鐘即可。

　　4. 在另一個鍋中，將少量油熱鍋，加入蝦皮、花菇炒香。

　　5. 將炒香的蝦皮、花菇放入煮好的干河粉湯中，繼續煮幾分鐘。

　　6. 根據個人口味，加入適量醬油、鹽、味精調味即可。

　　溫馨提示：可以根據個人喜好添加其他配料，如炒熟的肉絲、蔬菜等。