想要制作酸辣酸甜的白蘿卜，可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 1根白蘿卜

　　- 2勺醋

　　- 2勺糖

　　- 1勺辣椒醬

　　- 1勺花椒粉

　　- 適量鹽

　　- 適量蒜末

　　- 適量蔥花

　　- 適量香菜（可選）

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜削皮并切成薄片或細絲，放入碗中備用。

　　2. 在另一個碗中，加入醋、糖、辣椒醬、花椒粉和適量鹽，攪拌均勻成為酸辣醬汁。

　　3. 將酸辣醬汁倒入白蘿卜碗中，均勻地將醬汁拌勻白蘿卜片或蘿卜絲上。

　　4. 加入適量蒜末和蔥花，用筷子或勺子翻拌均勻。

　　5. 將腌制好的白蘿卜放入冰箱冷藏，靜置30分鐘至1小時，以便讓白蘿卜充分吸收酸辣醬汁的味道。

　　6. 取出腌制好的白蘿卜，撒上適量的香菜葉（可選）作為裝飾即可享用。

　　這樣制作出來的白蘿卜既有酸辣的口感，又有微甜的味道，非常開胃美味。根據個人口味的不同，還可以根據喜好調整配料的用量。