1. 清洗：將鮮海參放入清水中，用手輕輕地搓洗，去除表面的雜質(zhì)和沙子。
2. 蒸煮：將清洗后的海參放入蒸鍋中，蒸煮20-30分鐘，直到變軟。
3. 剪口：將蒸煮好的海參取出，用剪刀剪開口，取出內(nèi)臟。
4. 沖洗：用清水將海參內(nèi)部和外部清洗干凈，去掉殘留的內(nèi)臟和污垢。
5. 冷凍：將處理好的海參放入冷凍室中冷凍保存，以防止變質(zhì)。
6. 烹飪：凍海參在使用前需先解凍，可加入各種菜肴中烹飪，或用于海參燉雞、清燉海參等菜品。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
