1. 清洗：將豆芽放在水中浸泡一會兒，用手搓揉，去除頑固的泥沙和雜質，然后沖洗干凈。

　　2. 烹飪：可以用豆芽炒菜、煮湯、涼拌等多種方式烹飪。建議烹飪時間不宜過長，以保持豆芽的脆爽口感。

　　3. 儲存：處理好的豆芽可以放在冰箱中冷藏，保存時間不宜過長，一般在3-4天左右。如果要長期保存，可以將豆芽放在保鮮袋內，盡量避免接觸空氣。

　　4. 注意事項：自己發豆芽的過程中，要注意衛生和食品安全。建議在發豆芽之前，用開水燙一下豆子，以殺菌消毒。發豆芽的容器和工具也要保持清潔，避免細菌滋生。