蓮藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，可以滋陰潤燥，補血養顏。下面是一份簡單易做的蓮藕排骨湯食譜。

　　所需材料：

　　1.豬排骨

　　2.蓮藕

　　3.紅棗

　　4.姜片

　　5.水

　　制作步驟：

　　1.將豬排骨切成小塊，用滾水焯水去血水。

　　2.將蓮藕去皮，切成小塊。

　　3.將紅棗洗凈。

　　4.將姜片切成薄片備用。

　　5.將所有材料放入清水中，加入適量的鹽和胡椒粉。

　　6.開火煮沸后改小火慢慢燉煮1-2小時，直到豬排骨變得非常軟爛。

　　7.撇去表面的浮油，加入適量的調料即可。

　　溫馨提示：

　　1.煮湯時可以加入些許淮山、枸杞等中藥材進行燉煮，增強湯的營養價值。

　　2.蓮藕建議在煮湯前切好，否則因為切口接觸空氣變色后再切就不太好看了。