
排骨玉米湯是一道簡單易做的湯品,使用高壓鍋烹制會更加方便快捷。以下是制作步驟:
所需材料:
- 排骨300克
- 玉米一根
- 蔥姜適量
- 鹽、味精適量
步驟:
1. 排骨洗凈后切成小塊,玉米切成小段備用。
2. 在高壓鍋中加入清水,放入蔥姜和排骨,煮10-15分鐘后,撇去浮沫。
3. 加入玉米,蓋上蓋子,調整火力至高檔,開蓋后壓力固定在二級,煮10分鐘。
4. 關火,等待壓力自然釋放后,打開蓋子,加入適量鹽和味精進行調味即可。
Tips:
1. 煮排骨湯時,可選擇先用冷水燒開后再加入排骨,這樣可以更好的去除血腥味。
2. 玉米可以用鮮玉米或罐頭玉米替代,根據個人口味可自行調整添加量。

