以下是簡(jiǎn)單快速的銀耳湯熬法：
1. 沖洗銀耳：將銀耳洗干凈，用溫水浸泡30分鐘左右，直至銀耳柔軟膨脹。
2. 熬湯：將浸泡好的銀耳和適量的水（一般是銀耳的2-3倍）放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，直至銀耳完全熟透。
3. 加糖：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖或白糖，煮至糖溶解即可關(guān)火。
4. 加入配料：可根據(jù)個(gè)人喜好加入紅棗、枸杞等配料，煮3-5分鐘即可。
提示：熬銀耳湯時(shí)可以將鍋蓋留有一條縫隙，這樣熬湯的時(shí)間會(huì)更短。可在煮銀耳的將其他食材一起加進(jìn)去，這樣可節(jié)省時(shí)間。
空腹喝銀耳湯可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，這主要是因?yàn)殂y耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
