雜糧米飯是由多種雜糧混合而成的，煮起來需要花費一定的方法和時間。以下是一些烹飪技巧：

　　1. 提前浸泡：將雜糧混合后的米飯提前浸泡，這樣能夠使雜糧更容易煮熟。

　　2. 加入適量水：雜糧米飯需要更多水分，一般比普通米飯多加1/4的水量。

　　3. 劉海刀煮法：煮雜糧米飯時可以采用劉海刀煮法，先燒開水，加入米飯，蓋上鍋蓋，等到水再次燒開后，利用劉海刀從中間劃一條縫，然后將縫口掀開，再加點水，蓋上鍋蓋，然后煮熟就可以了。

　　4. 加入調料：為了讓雜糧米飯更好吃，可以加入一些調料，例如蔥姜蒜、干香菇、花生米等，這樣能夠讓雜糧米飯有更多的口感和味道。