以下是電飯煲蒸米飯的步驟和技巧，能讓米飯煮得更加美味。

　　步驟：

　　1.洗米。將米淘洗幾次，直到水變清。

　　2.浸泡。倒入足夠的水，浸泡30分鐘左右。

　　3.加水。將米和水的比例大概控制在1：1.2左右，放入電飯煲中。

　　4.烹煮。按下電飯煲的“煮飯”按鈕，等待30分鐘左右。

　　5.保溫。自動保溫功能能幫助米飯繼續保持溫度，讓其更加松軟。

　　技巧：

　　1.米和水的比例。根據各自電飯煲的使用說明書，掌握好米和水的比例是非常重要的。不同品牌的電飯煲可能存在細微的差異，需要注意，否則容易煮得過硬或者過糊。

　　2.浸泡時間。浸泡米飯可以讓米粒充分吸水，煮出來的米飯飽滿而松軟。

　　3.不要過度攪拌。過度攪拌會讓米飯煮得過粘，口感不佳。

　　4.保溫時間。保溫功能可以讓米飯保持溫暖和濕潤，不過時間過長會影響口感。建議不要超過4-5小時。