這道菜譜非常適合秋季和冬季飲用，其中的材料能夠潤(rùn)肺養(yǎng)陰、清心安神、補(bǔ)腎益氣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。下面讓我們來(lái)看一下具體的做法。

　　所需材料：

　　- 沙參 15 克

　　- 玉竹 10 克

　　- 蓮子 50 克

　　- 百合 20 克

　　- 麥冬 10 克

　　- 豬排骨 500 克

　　- 姜 3 片

　　- 鹽 適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈后切成塊狀，用清水煮沸去除血沫，撈出洗凈；

　　2. 將所有配料洗凈備用；

　　3. 鍋中放入足夠的水，加入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮 30 分鐘；

　　4. 將所有配料放入鍋中繼續(xù)煮 30 分鐘左右（加蓋鍋蓋）；

　　5. 最后加入適量鹽煮 5 分鐘至調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　- 煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感來(lái)調(diào)整，如果想要更加濃郁的口感，可以多煮一會(huì)兒；

　　- 如果覺(jué)得排骨味道不夠可以提前加入姜片和料酒煮一會(huì)兒再進(jìn)行后續(xù)的操作；

　　- 煮的時(shí)候水要足夠多，否則容易糊鍋，同時(shí)也容易影響湯的味道和口感。