彩色湯圓的煮法與傳統湯圓相同，但需要注意以下幾點：

　　1. 湯圓的煮時間：彩色湯圓通常比傳統湯圓稍微硬一點，因此需要多煮一會兒，建議煮10-12分鐘左右。

　　2. 煮水：建議用大火煮水，水燒開后，先將湯圓放入水中，等到水再次燒開后再減小火力，繼續煮10-12分鐘。

　　3. 加入鹽：建議在水里加入少量鹽，這可以幫助湯圓更好地保持形狀，同時也增加了味道。

　　4. 加入冷水：如果湯圓煮熟后發現有點硬，可在煮熟后加入一些冷水，讓湯圓稍微膨脹一下，變得更加柔軟。

　　5. 滾一滾：煮熟的湯圓可以用漏勺撈起來，放入一個碗中，然后倒入一些熱水，用筷子輕輕滾動，這樣可以讓湯圓更加柔軟，入口更加順滑。