
可能有多種原因導致一天一遍大便稀,包括:
1. 飲食不當:飲食中過多的油脂、辛辣食物、咖啡、茶、酒等會刺激腸胃,導致腹瀉。
2. 消化道感染:細菌、病毒或寄生蟲感染消化道會導致腹瀉。
3. 藥物反應:某些藥物如抗生素、利福平、放射治療等會對腸胃造成刺激,導致腹瀉。
4. 腸道疾病:如炎癥性腸病、潰瘍性結腸炎、克羅恩病等引起的腸道疾病也會出現腹瀉。
5. 神經性腸炎:身體或心理壓力過大,導致不易消化和排便。
如果腹瀉持續一段時間或出現其他癥狀,建議就醫診治。

面粉在發酵過程中會產生二氧化碳,這使得面團變得松軟和有彈性。揉面的目的是將發酵后的面團進一步激活,使其更加均勻和細膩。所以,發酵后再揉一遍面團有助于提高面點的質量。