以下是泡海帶的做法：

　　材料：

　　- 海帶干 1塊

　　- 雞蛋 2個(gè)

　　- 紅蔥頭 1個(gè)

　　- 大蒜 2瓣

　　- 青蒜 適量

　　- 生姜 1小塊

　　- 香菜 適量

　　- 鹽 適量

　　- 醬油 適量

　　- 雞精 適量

　　步驟：

　　1. 將海帶干放進(jìn)鍋里燒開水，泡上30分鐘至軟。

　　2. 把海帶干切成小段。

　　3. 大蒜、紅蔥頭和生姜切末。

　　4. 雞蛋放碗里打散。

　　5. 鍋中倒油，放入大蒜、紅蔥頭和生姜炒香。

　　6. 加入海帶干翻炒幾分鐘。

　　7. 倒入打散的雞蛋，翻炒均勻。

　　8. 加鹽、醬油、雞精調(diào)味。

　　9. 最后放入青蒜和香菜翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：泡海帶的時(shí)候可以加入少量的堿面，這樣能使海帶更加軟糯，口感更好。