材料：

　　熟排骨、洋蔥、蒜、姜、青椒、紅椒、香菜、鹽、生抽、料酒、糖、醋、油

　　步驟：

　　1. 將洋蔥、蒜、姜切成末，青椒、紅椒切塊備用。

　　2. 將熟排骨切小塊。

　　3. 熱鍋涼油，將排骨塊煸炒至表面金黃。

　　4. 倒入洋蔥、蒜、姜末翻炒。

　　5. 加入青椒、紅椒塊繼續翻炒。

　　6. 加入鹽、生抽、料酒、糖、醋翻炒均勻。

　　7. 最后加入少量香菜末翻炒即可。

　　小貼士：

　　1. 熟排骨已經煮熟，所以在炒的時候要注意火候，不要過度翻炒以免排骨變老。

　　2. 青椒、紅椒可以根據自己的口味增減或替換其他的蔬菜。