原材料：芥菜、黃豆、姜、蒜、料酒、鹽、雞粉、食用油

　　做法：

　　1. 將黃豆提前浸泡4-5小時，然后放入鍋中煮熟備用。

　　2. 芥菜去除老莖、洗凈，切成小段；姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入姜蒜末炒香。

　　4. 加入芥菜，翻炒幾下，再加入黃豆。

　　5. 加入適量料酒、鹽和雞粉，翻炒均勻即可出鍋。

　　小提示：

　　1. 這道菜的關鍵是要讓芥菜和黃豆炒勻，口感才更加均衡。

　　2. 煮黃豆時可加入一些鹽，煮出來的黃豆口感更好。

　　3. 如果喜歡口感更嫩的芥菜，可以提前將芥菜泡在冰水中，再炒熟即可。