熟洋蔥之所以味道甜,是因為在加熱的過程中,其中的淀粉質轉化為糖分。熟洋蔥還會釋放出一種稱為“香味化合物”的化學物質,這些物質會讓洋蔥散發出甜味。熟洋蔥味道甜是由多種因素共同作用的結果。
牛肉與洋蔥的組合在烹飪過程中還能相互滲透,使得牛肉更加鮮嫩多汁,洋蔥也更加軟糯可口。牛肉與洋蔥做餡,無疑是一種既美味又健康的搭配。
發布時間:2023-05-29 11:48:21
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