小龍蝦不是蝦，而是一種稱為淡水甲殼類動物的節肢動物。雖然小龍蝦長得像蝦，但它們屬于不同的科和屬，具有不同的生物學特征和生命周期。小龍蝦主要生活在淡水河流和湖泊中，而蝦則主要生活在海洋或咸水環境中。雖然烹飪中的使用方式和味道相似，但它們是兩種不同的生物。