
材料:
1、豬排骨
2、海帶
3、綠豆
4、玉米
5、姜片
6、鹽
做法:
1、將綠豆洗凈,浸泡約2小時,再將其瀝干備用;
2、豬排骨洗凈后焯水備用;
3、海帶洗凈后切小段,將玉米洗凈后切小段備用;
4、熱鍋入油,加入姜片煸炒;
5、加入排骨煸炒至排骨變色;
6、加入海帶、玉米和綠豆,加適量清水,大火煮開;
7、煮沸后轉小火,煮至海帶、玉米和綠豆熟爛;
8、添加鹽調味,即可享用。
小貼士:
1、綠豆浸泡后更容易烹飪;
2、加入姜片可以去腥味,保持湯的清香。
3、熬制時間不要過長,否則海帶、玉米和綠豆會煮爛。
