北極蝦的籽是其繁殖時的卵子,它們一般都是在春季產卵,而籽子也就是從卵孵化出來的小蝦。這些籽子附著在北極蝦的腹部上,由于海水中游動時會用腹部扇動,因此籽子也會隨之運動,而且比較難以分離。北極蝦帶籽也表明其生殖能力強,有助于維持種群數量。
將北極蝦置于流動水下仔細沖洗,尤其是蝦頭和蝦線部分,這些地方往往是腥味的主要來源。將北極蝦放入加有少許姜片、料酒的沸水中快速焯燙,不僅能去除多余腥味,還能使蝦肉更加緊實彈牙。
發布時間:2023-05-27 06:04:44
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