鵝蛋孵化過程中需要保持溫度和濕度的穩定，如果不使用孵化箱，可以采用以下方法：

　　1. 使用暖水袋：將暖水袋放在干凈的毛巾上，將鵝蛋放在暖水袋上方，用另一條毛巾覆蓋住鵝蛋和暖水袋，每天兩次更換暖水袋中的溫水。

　　2. 使用溫水箱：將溫度調至37-38℃，將濕度保持在50-60%左右，用濕度計監測濕度，每天需要翻一次鵝蛋。

　　3. 使用溫暖的環境：將鵝蛋放在溫暖、干燥、通風的房間內，將房間溫度保持在37-38℃左右，每天需要翻一次鵝蛋。

　　無論采用哪種方法，孵化過程需要耐心和細心的照料。