材料：

　　干海帶、醋、醬油、蒜、姜、辣椒油、芝麻油、白芝麻、鹽、糖

　　步驟：

　　1. 將干海帶泡發變軟，洗凈后切成細絲；

　　2. 燒開一鍋水，將切好的海帶絲放入煮熟，撈出后用涼水沖洗干凈，放入碗中備用；

　　3. 將蒜、姜切末，放入碗中；

　　4. 加入適量的醋、醬油、辣椒油、芝麻油、鹽、糖，制成醬汁；

　　5. 將制好的醬汁倒入碗中的海帶絲中，加入白芝麻拌勻即可。

　　小貼士：

　　1. 泡發干海帶的時間不要太長，以免泡發過度影響口感；

　　2. 切干海帶絲時要保持一定的厚度，太細易爛；

　　3. 醬汁的口味可以根據個人喜好調整，可以加入蔥、香菜、花生碎等調料搭配。