1. 饅頭發面越光滑，制作出來的饅頭形狀就越好看。所以在揉面的時候，要讓面團充分發酵，揉到面團表面光滑為止。

　　2. 根據饅頭的大小來選取包饅頭的方式。如果是小饅頭，可以用手掌心壓扁變成圓形，然后在中間用手指捏出一個小坑，就可以包出最基本的饅頭形狀。

　　3. 如果想要包出形狀更好看的饅頭，可以將饅頭放在案板上，用手掌心順著饅頭的邊緣輕輕壓下去，并旋轉饅頭，直到將圓形壓成扁平形狀。然后將饅頭中間用手指捏出一個小坑，就可以包出更好看的饅頭形狀。

　　4. 在包好饅頭之后，要將饅頭放在案板上，再稍微壓扁一下，以使饅頭更加均勻。饅頭表面要刷一些水，避免在蒸的過程中開裂。

　　5. 將包好的饅頭放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。蒸饅頭的時間要根據饅頭的大小和厚度來判斷，以確保蒸熟而不過熟。