1. 選擇好的糯米粉：湯圓的成分之一是糯米粉，選擇好品質的糯米粉很重要。要選擇具有一定黏性的糯米粉，盡量不要選擇太便宜的糯米粉或者未經過篩選的糯米粉。

　　2. 加少量水：將糯米粉加入適量的水中，攪拌均勻，不可加入過量水份。因為糯米粉會吸收水分，過多的水份會導致湯圓變得松軟。

　　3. 揉面且揉透：揉面是制作湯圓的重要步驟，揉面時要用力揉透面團，直到面團變得光滑、有彈性�？梢赃m當加一些油，這樣可以讓面團更有韌性，也不容易黏連。

　　4. 燒水：將水燒開，將湯圓放入水中，等待水再次燒開。待湯圓開始浮起，煮熟后再撈出即可。

　　5. 不要一次加入過多湯圓：每次蒸湯圓的數量不要過多，避免湯圓之間黏在一起，可以在鍋底抹上一些油，或者將湯圓放在蒸籠紙上，以防止湯圓粘連。