在煮好的海參保存時，可以采取以下步驟：

　　1. 先用清水將海參沖洗干凈，去掉余渣和污垢。

　　2. 用鹽水或醋水泡海參，這樣可以殺菌并延長保存時間。一般情況下，將海參放入鹽水中浸泡6-8個小時，或者放入醋水中浸泡2-3個小時即可。

　　3. 將處理好的海參放入密封容器中，加上適量的清水或鹽水，放入冰箱保存。

　　4. 食用時，可以將海參用清水沖洗干凈，再根據(jù)需要進行處理。

　　海參的保存時間也不是無限的，如果保存時間過長，海參也會變質(zhì)。建議將煮好的海參在3-5天內(nèi)食用完畢。