整個(gè)海蜇可以通過以下步驟進(jìn)行處理：

　　1.清洗：將海蜇放入清水中浸泡，用手輕輕搓洗，去除表面沙粒和泥土。

　　2.去毒：將清洗干凈的海蜇放入盆中，加入清水，放入適量的食鹽和白醋，浸泡30分鐘。這樣可以去除海蜇中的毒素。

　　3.剝皮：將浸泡過的海蜇放入水中煮至變軟，然后用手撕去外皮。剝皮時(shí)需要注意手腕處要穿上手套，以免被海蜇的毒液刺激。

　　4.切絲：將剝好皮的海蜇放入冷水中，再用刀將其切成細(xì)絲。

　　5.腌制：將切好的海蜇絲加入適量的鹽、白糖、醬油、芝麻油、醋、蔥姜蒜等調(diào)料攪拌均勻，腌制30分鐘到1小時(shí)，讓其入味。

　　6.裝盤：將腌制好的海蜇絲裝盤，撒上適量的芝麻、香菜、辣椒等調(diào)料即可食用。