做法：

　　1.將雞蛋放入鍋中煮熟，備用。

　　2.將大碗中加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。

　　3.將煮熟的雞蛋放入碗中，然后輕輕搖動碗，讓雞蛋均勻受鹽水腌制。

　　4.將腌制好的雞蛋放入密閉容器中，倒入清水，水要淹過雞蛋。

　　5.將容器放入冰箱，腌制2-3天后即可食用。

　　Tips：

　　1.雞蛋腌制的時間越長，味道越入味。

　　2.為了讓雞蛋更容易入味，可以在煮雞蛋的時候，加入少量鹽和雞精。

　　3.如果想讓雞蛋口感更好，可以在腌制前，涂上一層油，這樣可以防止雞蛋表面干燥。