干海帶需要提前泡發至軟化，然后加入開水或者高壓鍋中煮爛。如果用高壓鍋，可以在20-30分鐘內把干海帶煮爛。如果用普通的鍋，需要煮至少1-2個小時才能煮爛。同時可以加入一些醬油、糖、姜等調料，增加味道。
1.選材處理：挑新鮮厚實的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調味收尾：關火前5分鐘加鹽調味，別早放，不然海帶會變硬。
發布時間：2023-05-22 14:31:21
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