1.切好羊肉和蘿卜，將羊肉先焯水去除腥味；

　　2.炒羊肉時加入姜蒜和辣椒，增加香味和味道；

　　3.在炒蘿卜前可以先將蘿卜焯水，使其更加入味；

　　4.加入少量料酒和醬油，增加風味；

　　5.使用砂鍋或者壓力鍋慢燉，使湯汁更加濃郁，羊肉更加酥爛；

　　6.最后可以再加入一些香菜或者蔥花，提高口感與美感。