據傳說，餃子最早是因為北方冬季食材匱乏，為了過冬而創造出來的一種食物，因為其形狀像元寶，寓意著新年來臨，財源滾滾，因此取名“餃子”，也有人稱其為“角子”，“元寶餛飩”等。餃子的制作方法也因地區而異，但通常都是將一些餡料包入面皮中，再隔水蒸煮或煎炸而成。餃子在中國已經有著悠久的歷史和豐富的文化內涵，也成為了中國傳統文化的代表之一。