牛肉可以和很多蔬菜一起炒，以下是一些常見的組合：

　　1. 青椒炒牛肉：青椒能夠提供清爽的口感，與牛肉的香味相得益彰。

　　2. 芹菜炒牛肉：芹菜有助于清熱解毒，與牛肉的口感和味道非常搭配。

　　3. 豆角炒牛肉：豆角能夠增加菜品的口感層次，與牛肉的香味融合度非常高。

　　4. 圓白菜炒牛肉：圓白菜能夠使菜品更加清爽，與牛肉的口感和味道完美結合。

　　5. 蒜苗炒牛肉：蒜苗的清香可以中和牛肉的油膩感，兩者相得益彰。