以下是幾種去除羊肉腥臭味的方法：

　　1. 泡水：將切好的羊肉浸泡在冷水中，加入一些白醋或者白酒浸泡10-15分鐘，將腥臭味浸出，然后用清水漂洗干凈即可。

　　2. 姜汁腌制：將切好的羊肉加入適量的姜汁、料酒、鹽等調料攪拌均勻，腌制30分鐘以上，可以有效去除羊肉的腥味。

　　3. 檸檬汁：將切好的羊肉加入適量的檸檬汁腌制30分鐘以上，檸檬汁的酸性可以去除羊肉的腥味。

　　4. 煮羊肉時加入蔥姜蒜等調料：將蔥姜蒜切碎加入煮羊肉的水中，可以有效去除羊肉的腥臭味。

　　5. 炒羊肉時加入花椒：在炒羊肉的時候加入一些花椒，可以有效去除羊肉的腥味。