吃牛排時，應該將刀插入肉中心位置，然后平穩地向下切割。切割時要注意保持平穩的力度，避免將肉切斷。如果需要更加細膩的切割體驗，可以傾斜一定角度，以此來獲得更加精細的肉塊切割。將牛排切好后，可以使用叉子或勺子將肉塊轉移到自己的餐盤上。