晚上可以吃銀耳湯，但需要注意以下幾點：

　　1. 銀耳湯是一道清淡的湯品，不宜作為晚餐的主食，建議搭配一定量的主食一起食用。

　　2. 銀耳湯含有較多膠質，容易引起胃部不適或消化不良，因此晚上食用時要控制食用量。

　　3. 銀耳湯中含有少量的糖分，不適宜晚上大量攝入，以免影響睡眠。

　　晚上可以食用適量的銀耳湯，但需要注意搭配、食用量和時間。