煮皮玉米的步驟如下：

　　1. 先將玉米的穎果去皮，剝開外層的葉子和絲，***清洗干凈。

　　2. 將清洗后的玉米放入大鍋中，加入足夠的水，使其完全浸泡。

　　3. 點火將水煮沸，然后轉至中小火，繼續煮15-20分鐘，直到玉米的穎果變軟。

　　4. 使用筷子或廚房用具將玉米穎果插入，如果能輕松插入并且玉米的穎果變得柔軟，說明玉米已經煮熟。

　　5. 關火后，將煮熟的玉米撈出，放在切割板上稍微冷卻一下。

　　6. 將玉米切成小段，可以根據個人口味選擇切割大小。

　　7. 烹調方式可以根據個人喜好，可以簡單涂上牛油、撒上鹽巴等調料，或者用牙簽串起來做成串燒。

　　8. 根據需要，可以繼續加熱或食用即可。

　　注意：煮玉米時，可以根據個人口感決定煮的時間長短。較長時間的煮沸會使玉米的穎果更加松軟，但過長時間的煮沸可能會導致玉米過于軟爛。