1. 銀耳選用新鮮的，若是干貨銀耳，提前泡發至少4小時以上。

　　2. 將泡發好的銀耳洗凈，用剪刀修剪成小塊，放入養生壺中。

　　3. 加入適量的水，以600ml水煮50克銀耳最為理想。

　　4. 加入適量的冰糖或者紅棗，以提高鮮味。

　　5. 關上養生壺的蓋子，按下煮/保溫鍵，開始煮熟銀耳湯。

　　6. 煮銀耳湯的時間為30分鐘左右，具體時間取決于銀耳的質地和火力大小。

　　7. 煮好后，可以根據口味加入少量鹽或者蜂蜜，適量混合攪拌。

　　8. 倒入碗中即可享用。

　　注意：煮銀耳湯時一定要注意火力，過猛的火力會破壞銀耳中的營養成分和口感。建議選擇養生壺的“煮”檔，這樣可以避免過猛的火力。