素餃子的煮法與肉餃子類似，以下是煮素餃子的方法：

　　1. 把水燒開，將餃子放入沸水中，用筷子輕輕攪動，使餃子不粘在一起。

　　2. 把水再次燒開后，加入一杯冷水，再次等水燒開后加入一杯冷水，重復這個步驟三次。

　　3. 等最后一次水燒開后，再煮1-2分鐘即可。

　　4. 用漏勺將煮熟的餃子撈起，放在碗中，加入醬油、醋、辣椒油等調(diào)料即可食用。

　　注意事項：

　　1. 餃子水開后不要加鹽，因為鹽會讓餃子皮變硬。

　　2. 水加多次冷水是為了保持水的溫度和餃子的口感。

　　3. 煮餃子時要不停攪動，防止餃子粘在一起，導致煮熟不均。